Qu'est-ce que armoise de steller ?

L'armoise de Steller est une plante herbacée appartenant à la famille des Astéracées. Elle pousse dans les zones humides des régions tempérées et froides de l'hémisphère nord, notamment en Europe, en Asie et en Amérique du Nord.

L'armoise de Steller est également connue sous le nom d'armoise des marais ou d'armoise odorante en raison de son parfum fort et caractéristique. Les feuilles de la plante sont vert foncé sur le dessus et argentées sur le dessous, et elles sont découpées en lobes finement divisés. Les tiges sont dressées et peuvent atteindre jusqu'à un mètre de haut.

Cette plante est utilisée pour ses propriétés médicinales depuis l'Antiquité. Elle est censée avoir des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antispasmodiques, et peut être utilisée pour traiter une variété de conditions de santé, telles que la douleur menstruelle, les troubles gastro-intestinaux, les maux de tête et les douleurs musculaires.

En cuisine, l'armoise de Steller est utilisée pour aromatiser les plats, en particulier les viandes et les poissons. Elle est également utilisée dans la fabrication de la bière et du vin. Toutefois, cette plante doit être utilisée avec précaution car elle peut avoir des effets secondaires indésirables, notamment des réactions allergiques et des effets sur la digestion.